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地域産品を使い現地シェフ調理 海外販売支援の桜波

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地域産品の海外販売を支援する桜波(仙台市)は、現地のシェフに日本の食材で料理を作ってもらい、消費者に受け入れられやすい形で販売するサービスを始めた。交流サイト(SNS)で発信力を持つ「インフルエンサー」を通して認知度の向上も目指す。

まずタイとシンガポールを対象に実施する。これまでは商談会などで紹介しても調理方法が分からず、販売に至らない地域産...

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