2019年5月22日(水)

減塩食の市場 4年で4割増

2018/7/19付
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日本経済新聞 地域経済
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高齢化の進展に伴い、塩分摂取のリスクへの意識も高まっている。富士経済によると2016年の減塩食品の市場規模は563億円となり、4年間で42%拡大した。国立循環器病研究センターの認定事業には、ブランドの力で企業の商品の魅力を補完、市場をさらに活性化させる狙いがある。

サバ加工品大手の丸大水産(大阪府茨木市)は17年に塩さばの製品で認定を取得した。全国のスーパーなどで30年以…

国循、減塩食の認定3倍に[有料会員限定]

2018/7/19付

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