2019年8月19日(月)

有機野菜で安心を買う
無農薬中心に支持、高めな価格課題に

2018/5/21付
情報元
日本経済新聞 夕刊
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農薬や化学肥料を使わないで育てた有機(オーガニック)野菜を選ぶ消費者が増えてきた。価格は通常の野菜よりおおむね5割高い。財布と相談しながらのため普及はゆっくりだが、安全性や環境への意識の高まりで支持の輪が着実に広がっている。「有機JAS」などの認証や減農薬に取り組む農家も増えている。2020年の東京五輪を控え、菜食主義でオーガニック志向の訪日客への対応も進み始めている。

5月中旬の平日の夕方、高…

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