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夏なら10分の日光浴を

中川恵一

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5月に入ると紫外線がぐっと増えますが、日光はがんの予防に一役買っていることをご存じでしょうか?

ビタミンDは骨を健康に保つ重要なビタミンで、不足すると、骨から溶け出すカルシウムが増えて、骨粗しょう症の原因のひとつになります。ビタミンDを豊富に含む食品は魚介類や卵類、きのこ類などで、比較的限られています。なかでも魚介類は、例えば塩さけで100グラム中に23マイクロ(マイクロは100万分の1)グラムと...

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