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釜浅商店、パリ進出 東京の料理道具店

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料理道具店が集まる東京・合羽橋の老舗、釜浅商店(東京・台東)は5月、フランスのパリに初の直営店「KAMA-ASA」を開業する。海外の和食ブームを背景に、欧州でも和包丁など日本の料理道具への関心が高まっている。食の世界的な情報発信地であるパリで日本の高品質の料理道具をアピールする。

出店に先立...

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