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コロッケで街を熱く(コロッケクラブ龍ケ崎会長 飯島進氏)

催し重ね 加盟店数回復

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茨城県龍ケ崎市の飲食店や精肉店などでつくる「コロッケクラブ龍ケ崎」。飯島進会長からはコロッケへの愛情があふれ出ている。全国的な知名度がさほど高くない龍ケ崎市を「コロッケの街」にして、地域振興につなげようと奔走する。

コロッケは龍ケ崎市が発祥の地というわけではない。それでも地域に昔から親しまれてきたコロッケで街おこしをしたい――。龍ケ崎市商工会の女性部がこんな目標を掲げ、2000年にコロッケの販売イ...

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