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ハナマルキ、「液体塩こうじ」台湾で特許取得

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味噌・醸造品メーカーのハナマルキ(伊那市)は台湾で調味料の「液体塩こうじ」の製造に関する特許を取得したと発表した。2017年には日本と米国で特許を取得している。台湾での特許により、アジア地域での液体塩こうじの展開に...

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