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募集は「ネットで広く」 あなたも会員制飲食店へ

特別感 手の届く価格で

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会員制の飲食店が増えている。限られた人向けに提供されてきた会員限定サービスの仕組みが、手の届く価格帯でじわりと広がっている。ネットで小口資金を集めるクラウドファンディングを活用し、広く会員を募っていることが特徴。興味を同じくする人と特別な食事を共有する仕組みが広がっている。

「会員しかはいれない特別なお店なんだ」。肉料理店の29ON(ニクオン)西新宿店(東京・新宿)を訪れた30代のカップルの男性は...

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