2019年9月24日(火)

小粒ジャガイモ 甘辛く
山梨名物 せいだのたまじ

2017/11/28付
情報元
日本経済新聞 夕刊
保存
共有
その他

この秋、山梨県内のスーパーにカルビーのポテトチップス「せいだのたまじ味」が並んだ。山梨県上野原市の郷土料理とある。名前からは想像もつかない「せいだのたまじ」とはどんな料理なのだろう?

●  ○  ●

「山梨県とその周辺ではジャガイモのことを『せいだいも』と呼びます」と教えてくれたのは、甲府市教育委員会の宮沢富美恵さん。「せいだ」は18世紀後半、この地域で代官をしていた中井清大(太)夫(せいだゆう)…

[有料会員限定] この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。

関連企業・業界 日経会社情報DIGITAL

電子版トップ



[PR]

日本経済新聞社の関連サイト

日経IDの関連サイト

日本経済新聞 関連情報

新しい日経電子版のお知らせ

より使いやすく、よりビジュアルに!日経電子版はデザインやページ構成を全面的に見直します。まず新たなトップページをご覧いただけます。

※もとの電子版にもすぐ戻れます。