2019年8月26日(月)

ウナギ需給 関係者に聞く 若者中心、中国内の消費増 中国食品土畜進出口商会鰻魚分会理事長 徐利明氏

2017/11/22付
情報元
日本経済新聞 朝刊
保存
共有
その他

【アモイ=佐々木たくみ】中国のウナギ生産量や対日輸出の予測を話し合う「日中鰻(うなぎ)加工会議」が21日まで中国福建省アモイで開かれた。2017年は稚魚が好漁で、かば焼きも2~3割安く店頭に並んだが、ウナギが希少であることに変わりない。需要動向や資源保護の現状を日中のキーパーソンに聞いた。

――中国でもウナギ消費は増えていますか。

「かば焼きはもちろんウナギピザなど、若者中心にファンが増えている…

[有料会員限定] この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。

関連キーワード

電子版トップ



[PR]

日本経済新聞社の関連サイト

日経IDの関連サイト

日本経済新聞 関連情報

新しい日経電子版のお知らせ

より使いやすく、よりビジュアルに!日経電子版はデザインやページ構成を全面的に見直します。まず新たなトップページをご覧いただけます。

※もとの電子版にもすぐ戻れます。