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隠れた逸品「食べる通信」

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食べ物付き情報誌「食べる通信」が全国に広がっている。各地の隠れた産品を作り手のこだわりの仕事ぶりとともに読者に届ける。東日本大震災をきっかけに東北で2013年に誕生。発行地域は北海道から沖縄まで38カ所、多彩な経歴の編集長が奮闘する。

「釣れた!」。山あいの自然体験施設「いわなの郷」(福島県川内村)に歓声が響く。「そうま食べる通信」(福島県)は9月上旬、訪問ツアーを開いた。夏号で「いわなの郷」を特...

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