2019年1月18日(金)

「液体塩こうじ」 米国で特許取得 ハナマルキ

2017/7/4付
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日本経済新聞 地域経済
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味噌・醸造品メーカーのハナマルキ(伊那市)は米国で調味料「液体塩こうじ」=写真=の製造に関する特許を取得したと発表した。熟成させた塩こうじを液体化する技術が対象。特許の…

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