イクラ、いくら？　30年ぶり高値

イクラが高騰している。北海道の秋サケの不漁で国内在庫が減少。東京や大阪の卸値は昨年秋から右肩上がりで、前年同期と比べ3～4割高い。「バブル期以来30年ぶりの高値」（築地の卸大手）との声もある。

築地市場（東京・中央）の卸値は現在、塩漬けが1キロ7500～8千円、しょうゆ漬けが6500～7千円前後。イクラは国産が7割を占め、ほとんどが北海道産だ。秋サケの漁獲量が年々減り、築地のイクラの入荷量は10...