2019年1月18日(金)

業務用スープ・タレ製造 和弘食品  成長市場求め米国進出

2017/4/7付
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日本経済新聞 地域経済
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新鮮な海産物や野菜に恵まれた北海道は高品質な調味料の製造にも適している。そのなかで和弘食品は業務用のスープやタレの分野で強い存在感を放つ。天然素材と多品種少量生産を武器に全国の外食・中食産業の支持を集める。国内市場が少子高齢化と人口減に直面するなか、新たな成長を求めて進出した米国の事業も開花しつつある。

「需要を完全に読み誤った」。和山明弘社長はうれしそうに話す。2015年秋に稼働した米国工場で…

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