2018年1月19日(金)

山パン、コンビニ黒字転換
来期営業損益、焼きたてパンで集客増 製パンと物流統合拡大

2017/3/3付
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日本経済新聞 朝刊
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 山崎製パンが手掛けるコンビニエンスストア「デイリーヤマザキ」の営業損益は、2018年12月期にも黒字転換する見通しだ。店舗で焼き上げたパンの売り場を備える店舗を増やして集客を強化するほか、製パン部門との物流統合を進めてコストも下げる。16年12月期に連結純利益が23年ぶりに最高になったが、コンビニの採算改善は遅れていた。

 大手コンビニとの収益格差が広がるなかでも、山パンは独自路線を貫く考えだ。デ…

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