調理簡単な食材 広がる
紀ノ国屋、通販/ローソン販売 共働き世帯にニーズ

2017/8/28付
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日本経済新聞 夕刊
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下ごしらえをした食材と調味料をセットにした「ミールキット」が広がっている。高級スーパーの紀ノ国屋(東京・港)は三井物産と組み、秋にもインターネット通販を始める。オイシックスドット大地はローソンと連携して店頭販売を始める。ミールキットは米国で普及し、大手のブルーエプロンは6月に同国で上場した。簡単調理で家事の時短につながるため、日本でも共働き世帯の需要をとらえている。

紀ノ国屋と三井物産は秋にもイ…

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