2019年5月27日(月)

江戸前トラフグ増殖中
稚魚放流10年、湾内繁殖か 新名物へ膨らむ期待

2017/1/30付
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日本経済新聞 朝刊
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冬を代表する味覚、トラフグの漁獲量が東京湾で増加している。10年前にスタートした放流事業が湾内での繁殖につながった可能性が高く、関係自治体は水産資源化に向けた取り組みを始めた。西日本で主に漁獲、水揚げされる「フグの王様」。近い将来、江戸前の新たな名産になる日が来るかもしれない。

東京湾内で底引き網漁を行う柴漁港(横浜市)。今年度の漁獲量は昨年末時点で456キロ。すでに単年度の過去最高を更新してい…

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