電力需給逼迫で初の注意報 経産省、あす東電管内に電力需給逼迫で初の注意報経産省、あす東電管内に経済産業省は26日、東京電力管内で27日に電力需給が厳しくなる見通しを受け、初めての需給逼迫注意報を発令した。気温が予想より上昇する可能性が高まり、27日午後4…
厄介なガス、エサで減らす 環境重視の畜産めざす厄介なガス、エサで減らす環境重視の畜産めざす農業は私たちの生活に欠かせない。先端技術を生かして作業はずいぶん楽になり、若い担い手の活躍があちこちで見られるようになってきた。地球温暖化という観点で農業には厳しい目も向けられている。将来世代のためにも環境を重視し、新たな道を探ろうとする人たちに迫った。 「畜産が環境負荷の高い産業だと実感して、自分が来る場所ではなかったのかもしれないと悩んでいた」。北海道大学の大学院で畜産科学を学ぶ品川華奈さん…
日本ウイスキーの聖地「山崎」の舞台裏 匠の技とは日本ウイスキーの聖地「山崎」の舞台裏匠の技とはかつて千利休が茶室を設けるなど、名水の地としてしられる大阪・山崎。ここに国内初のウイスキー製造拠点、サントリー山崎蒸溜所（大阪府島本町）がある。この拠点では異なるタイプの複数の設備を使い、様々な特徴を持つ原酒を製造する。熟成に使う樽（たる）の材質や形状、保管場所などの違いで、原酒の香味は複雑に変…
