江面教授は「マイクロトム」と呼ばれる品種のトマトで実験をしている。高さが最大で20cmと小型なので、室内でも栽培しやすい

ゲノム編集

腐らぬトマトで食糧難解消 農業変えるゲノム編集 [有料会員限定]

 より味が良く、より安定した収穫量の作物を――。長い農業の歴史の中で、研究者や生産者は農作物の品種改良に情熱を注いできた。今や我々が口にしている穀物や野菜のほと…続き (2/10)

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