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 津波で甚大な被害を受けた岩手県陸前高田市。140年以上続くヤマニ醤油は工場も本社も全て流された。事業を諦めかけた新沼茂幸社長ががれきの中から見つけたのは、老舗の味を継承してきたしょうゆの製造レシピ。
 ヤマニ醤油は同県花巻市の佐々長醸造に協力を求めた。現在は、佐々長醸造がレシピを基にヤマニ醤油ブランドの商品を製造する。
 東日本大震災から2年、被災企業は歩み始めている。 (2013/3/19)

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