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(富岡由美訳、東洋書林・5000円 ※書籍の価格は税抜きで表記しています)

黒の文化史 ジョン・ハーヴェイ著
イメージ変遷の歴史鮮やかに

 黒白をつける、という。黒は悪いこと、白は良いことである。黒=有罪であり、マイナスである。黒は単なる色ではなく、世界や人間についての考え方をあらわすものなのだ。
 そして面白いことに、黒は闇であり、邪悪…続き (8/27)

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(本間徳子訳、日経BP社・2000円 ※書籍の価格は税抜きで表記しています)

フードトラップ マイケル・モス著
消費者魅了する加工食品の「罠」

 加工食品には鍵となる三つの成分がある。塩、脂肪、砂糖だ。単に味覚を刺激するだけではなく、食品に風味を加えたり、より魅力的な口あたりを生むためにも用いられている。
 この三つは組み合わせて使うことで消費…続き (8/27)

イノベーターズ 革新的価値創造者たち 吉村慎吾著
ビジネス書ランキング1位

 コンサルタント会社を経営する著者が、活力のある組織作りのために、社員を社内起業家に変える必要性を熱く語る。…続き (8/26)

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