食べたいものが何でもすぐ手に入る飽食の時代に、専門家らは「低栄養(栄養失調)」に陥らないように気をつけるべきだと注意を呼びかける。食が細る高齢者とやせ志向の強い若い女性に顕著で、放っておくと健康をじわじわとむしばんでいくという。
「70歳以上のおよそ6人に1人は低栄養な状態にある。粗食がいい、というのは高齢者にはあてはまらない」。こう言い切るのは、人間総合科学大学の熊谷修教授だ。
肉も毎日少しずつ
…
メタボリック症候群、低栄養、生活習慣病、糖尿病、統合失調症
[有料会員限定] この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。
各種サービスの説明をご覧ください。
日本経済新聞の公式ページやアカウントをご利用ください。
Copyright © 2012 Nikkei Inc. All rights reserved.