食べたいものが何でもすぐ手に入る飽食の時代に、専門家らは「低栄養（栄養失調）」に陥らないように気をつけるべきだと注意を呼びかける。食が細る高齢者とやせ志向の強い若い女性に顕著で、放っておくと健康をじわじわとむしばんでいくという。
「70歳以上のおよそ６人に１人は低栄養な状態にある。粗食がいい、というのは高齢者にはあてはまらない」。こう言い切るのは、人間総合科学大学の熊谷修教授だ。
肉も毎日少しずつ
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メタボリック症候群、低栄養、生活習慣病、糖尿病、統合失調症
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