出張や旅行で海外のホテルを利用する場合、生活習慣の違いに負けず劣らず厄介なのが、“言葉の壁”。英語ならまだしも、フランス語、イタリア語、さらにはアジアの現地語となるともうお手上げ、という方も多いのではないでしょうか。
「言葉に不安がある場合は、予約時にお知らせください。さまざまな国籍のスタッフがおりますし、外部から調達することもできます」（フォーシーズンズホテルニューヨーク）。ホテルによっては、日本語を話せるスタッフを常駐させているところもあります。
「日本からのお客様には、レセプションでも日本人スタッフが対応するようにいたします」（ザ・サヴォイ／ロンドン）。
テーブルスタッフは「料理よりもサービスを褒められるのがうれしい」と言う
とはいえ、あいさつや感謝、おわびなど、現地語の簡単な表現をいくつか覚えておくだけでも、あなたの好感度は大きくアップしそうです。「『ありがとう』の言葉は、チップ以上にうれしいです」（フォーシーズンズホテルジョルジュサンク／パリ）。「パブリックスペースで、レストランで、朝夕のあいさつは忘れないようにしたいですね。言わないと尊大な態度と見られることがあります」（ホテルジャーナリスト）。外国語を完璧に話そうとがんばるよりも、基本的な表現を意識的に、数多く使うほうがよさそうです。
スタッフに話しかける場合は、もう一つ重要なポイントがあります。「お客様が名前を覚えていてくださると、感動します」（ホテル・プラザ・アテネ・ニューヨーク）。そのため、「いいサービスをしてくれたと思ったら、ぜひ、スタッフの名前を尋ねてください」（フォーシーズンズジョルジュサンク）。
あいさつの際も、名札を見るなどして名前を呼びかければ、スタッフとの距離もぐっと縮まるでしょう。 では、レストランではどうでしょうか。「『おいしかった』など最低限の会話は、その国の言葉で覚えておいたほうがいいでしょうね」（ホテル代理店関係者）
■感動、感謝の気持ちは 自分なりの表現で伝える
レストランのスタッフの心に残るゲストの言葉としては、「また戻ってくるよ」「忘れられない夜でした」「我が家のようにくつろげました」などが挙げられました。
海外ホテル、コミュニケーション
「ハングリーであれ。愚かであれ」。多くの人々の心を打った米国スタンフォード大学卒業式でのスティーブ・ジョブズのスピーチは、ジョブズが信奉した禅の精神を思わせるメッセージに満ちていた。今回は、特に道元…続き （5/20）
平成の東京にとって、新たな歴史の幕開けとなる、東京スカイツリーの開業。そこには、意外な「江戸文化」が隠されていた。
「東京スカイツリーは半世紀に一度の大プロジェクトです」（スカイツリーの設計・監理を…続き （5/16）
日本の私学の祖、慶應の出身者は、今でも特に経済界において強い絆を持つ。福澤諭吉をただ一人の「先生」とするその「結束力」は、既に創成期に出来上がっていた。
幕末、大坂で緒方洪庵の適塾に学んだ福澤諭吉は…続き （4/18）
各種サービスの説明をご覧ください。
