フランスの焼き菓子と言えば、最近、マカロンにばかり注目が集まるが、バターの香りが芳しいマドレーヌも忘れてはいけない。老舗洋菓子店が手掛ける懐かしい味から、新進気鋭のパティシエ（菓子職人）が作るマドレーヌまで様々な商品があり、幅広い世代に人気がある。極上の菓子を紹介する「今週の３つ星スイーツ」は今回、マドレーヌを取り上げた。全体に水準が高く、４つの商品が星を獲得した。
マドレーヌはバターの香りのほ…
マドレーヌ、焼き菓子、スイーツ、パティシエ、フランス
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