ウナギの稚魚、シラスウナギの漁が不振だ。今夏の需要期に向け、昨年11月ごろから各地で漁が始まったが、一部では取引価格が平年の4倍になった。シラスを仕入れる養鰻(ようまん)業者は「供給不足であるが、それだけでは説明がつかない高値」と嘆く。
■キロあたり価格、クロマグロ最高値の10倍
年の瀬が迫った昨年12月27日、名古屋市内で「全国養鰻漁業協同組合連合会」と「日本養鰻漁業共同組合連合会」の幹部らが顔…
夏のボーナスシーズンが近づく中で、愛車の買い替えを考える人が増えてくる。購入資金の一部として関心が高くなるのが、下取りなどに出す現在の愛車に付く値段だ。新たに買う車の価格に目を奪われがちだが、買い取…続き (5/10)
「国産ウナギを使用しております」。ウナギ専門店やかば焼き店が誇らしげにこんな断り書きをしていることがある。「国産品=輸入品より安全で上質」という消費者心理に訴えるPRだが、業界ではこんな“常識”が過…続き (5/3)
中国産の輸入米を販売する動きがスーパーの間で広がっている。国産米と比べた価格の安さが売り物で、味についてもまずまずの評価を受けている。ただ、低価格を武器にするディスカウントストアで販売している例は今…続き (4/26)
「霞が関の梁山泊」今も息づく青きDNA (5/15)
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