明治は解凍時間によって食感が変わる新感覚のデザート「ドレア」「ドレア　ベリーズ」を2011年12月５日に発売した。ふんわりとホイップした生クリームを濃厚な味わいの生チョコで包み、ココアパウダーをまぶした洋生菓子で、アイスクリーム売り場で販売する。

　購入後は自宅の冷凍庫で保管し、冷蔵庫で解凍して食べる「冷解凍デザート」。すぐに食べる場合は「ひんやりなめらか」、冷蔵庫で30分間解凍して食べると「ひんやりしっとり」、90分後以降は「ふんわりしっとり」とした食感が楽しめる。解凍前の賞味期限は１年間なので、「洋生菓子を冷凍状況で買い置ける」便利さもある。解凍後は24時間以内に食べる。

　ネーミングは生（レアな）デザートとしての品質にこだわり、「Do　レア！」（生＝レアしよう）という意味から「ドレア（Dorea）」と付けた。「ドレア　ベリーズ」は生クリーム部分の真ん中に甘酸っぱいベリーソースを入れた。

　当初は関東地区の１都６県（東京・千葉・埼玉・神奈川・栃木・茨城・群馬）で販売する。価格は294円前後、小売りベースの販売目標は年間30億円。

【日経産業地域研究所研究員の視点】

　今回の商品は、明治が2011年４月に旧明治製菓と旧明治乳業の事業再編で誕生したことをきっかけに、チョコレートと乳業メーカーという両社の強みを生かせるデザートとして開発した。

　それぞれが得意としたチョコレートや生クリームなどの素材と技術を組み合わせ、解凍しながら食感の違いを出せる新感覚デザートとして打ち出した。食感が時間によって変化するのに加え、溶けてもふんわりと形を保ち、ゆったりと食べられる、体を冷やさない、しっとりと本格的な生チョコを味わえる点が特徴だという。

　主なターゲットは「20～40代のOLや主婦を中心に幅広く」（同社）で、テレビCMにはEXILEのTAKAHIROさんを起用し、女性の目を引く仕上がりにした。ホームページのコンテンツも充実させた。

　女性が「自分へのご褒美」として楽しむほか、話題性があるため、女性同士で友人と自宅で軽くお茶を飲むときなどにおもてなし菓子として使える可能性もありそうだ。味の評価には個人差もあり、価格が２個入りで300円弱と高級アイスと競合する価格帯なので、実際に食べてみて、どれだけの価値を感じられるかがポイントになるだろう。

「新製品ウオッチャー」では、日経産業地域研究所が選んだ注目の新製品を、同業他社や販売店の担当者、評論家など３～５人の専門家が評価。新規性など12項目で競合製品（ベンチマーク商品）と比べた優劣を「非常に優れる」（６点）から「同等」（３点）、「非常に劣る」（０点）までの７段階で各専門家が採点し、その平均を算出しています。

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