ゼンショーホールディングスが８日発表した2013年４～６月期の連結決算は純利益が前年同期比81％減の6600万円だった。競争激化で主力の牛丼店「すき家」の客数が落ち込み、円安による牛肉など原材料コストの増加も響いた。松屋フーズ、３～５月期決算の吉野家ホールディングスは最終赤字だった。牛丼店大手の苦戦が鮮明だ。
ゼンショＨＤの売上高は11％増の1093億円。回転ずし店やファミリーレストランは好調だったが、すき家を含む牛丼部門は38店を新規出店したにもかかわらず、売上高が微減の435億円だった。
原材料高や食品スーパーの不振もあり、売上高原価率は39％と３ポイント近く悪化。販促費抑制で経常利益は５％減だったが、子会社の増加で税負担が重くなり、純利益の減益幅が大きくなった。
今夏以降、コメ価格が下落に転じるとみて、14年３月期の純利益は前期比24％増の62億円と従来予想を据え置いた。
ただコンビニエンスストアの攻勢もあり、牛丼各社の客足は戻りが鈍い。吉野家ＨＤでも４月に牛丼を値下げした効果が薄れつつあり、業績の下振れリスクが残る。
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