日本マクドナルドホールディングス（ＨＤ）は13日から価格を立地の特性に応じて９段階に分ける。従来は都道府県別の６段階だった。同じ自治体内でも観光名所や空港など需要が旺盛な場所を最も高くし、商圏人口が少ない地方の郊外店まで立地ごとの購買力や営業コストなどに応じてきめ細かく設定する。全国一律を基本としてきた日本の外食企業の価格戦略に影響しそうだ。
価格見直しの対象は売上構成比で約４割にあたる商品。例…
2017年7月27日（木）
電子版/新聞
日本マクドナルドホールディングス（ＨＤ）は13日から価格を立地の特性に応じて９段階に分ける。従来は都道府県別の６段階だった。同じ自治体内でも観光名所や空港など需要が旺盛な場所を最も高くし、商圏人口が少ない地方の郊外店まで立地ごとの購買力や営業コストなどに応じてきめ細かく設定する。全国一律を基本としてきた日本の外食企業の価格戦略に影響しそうだ。
価格見直しの対象は売上構成比で約４割にあたる商品。例…
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