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味の素、賞味期限を日単位から月単位に 廃棄削減

2017/8/1 6:30
情報元
日本経済新聞 電子版
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 味の素は秋冬の商品切り替えに合わせ、即席スープ「クノールカップスープ」や鍋用調味料「鍋キューブ」など主力商品の賞味期限表示をこれまでの「年月日」から「年月」までに改める。食べられるのに廃棄される「食品ロス」の削減につなげる狙い。年月表示はすでに一部の飲料や菓子、しょうゆなどでは導入されているが、市場規模が大きい加工食品まで広がれば食品ロスの削減に弾みがつきそうだ。

■日本の食品廃棄、1人あたり1日

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