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味源、5億円投じ本社工場拡充 新棟建設で商品開発強化

2017/6/16 7:00
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 加工食品製造・販売の味源(香川県まんのう町)は約5億円を投じて本社工場敷地内に新棟を建設し、生産能力を引き上げる。菓子類や粉物製品などを増産するとともに、アレルギーに対応した商品開発などにも生かす。12月の稼働を目指す。

 新棟は2階建てで、延べ床面積は1600平方メートル。粉物製品などの製造装置2台を導入する。本社工場が手狭になっているため、既存設備の一部も移設する。本社工場全体で生産能力は2~3割上がる見込みで、商品の増産や納期短縮につなげる。

 同社はパクチーを丸ごと油で揚げたチップスや、卵焼きに混ぜると生チョコのような味わいになる粉末など独自商品を開発・販売している。開発ペースが早く、入れ替えも含め毎年50~60種類ほど新商品を売り出しているという。

 新棟では、例えばグルテンフリーや乳幼児向け食品などを製造し、商品開発の幅を広げ新たな消費者を開拓する。アレルギーを引き起こす原料などの混入を防ぐようにし、食品安全管理の国際規格「ISO22000」の取得も目指す。

 投資に合わせ地元から10人の新規雇用を予定。香川県も雇用者数などに応じて助成する。

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