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「山田うどん」6年ぶり出店再開 まちなかにも出店

2017/2/18 7:01
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日本経済新聞 電子版
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 関東地方でうどんチェーンを展開する山田食品産業(埼玉県所沢市)は6年ぶりに「山田うどん」の出店を再開する。出店エリアも郊外のロードサイドからオフィス街や繁華街に拡大する。郊外に独自店舗を構えるよりテナントとして出店した方が、低コストで臨機応変な出店ができる。当面はロードサイドと並行して年2、3店ずつ出店する考えだ。

 同社は1月中旬、JR五反田駅(東京・品川)から徒歩10分弱のオフィスビルに「山田…

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