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フジミツ、調理麺・総菜拡充 主力の練り製品需要減に対応

2017/1/7 6:02
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日本経済新聞 電子版
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 水産加工品製造販売のフジミツ(山口県長門市)は調理麺を強化し、新たな事業の柱に育てる。ベトナムで製造するコンビニエンスストア用のおでん具材や揚げ物の生産も大幅に増やす。主力の練り製品以外の売上高は現在、全体の1割強だが、2020年を目標に25%まで引き上げる。練り製品は需要が減少傾向にあり、中食など調理済み食品にシフトして生き残りを図る。

 同社は15年に山口県美祢市の調理麺メーカーを買収。美祢工…

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