ブームの予感(日経MJ)

フォローする

Myニュース

有料会員の方のみご利用になれます。
気になる連載・コラムをフォローすれば、
「Myニュース」でまとめよみができます。

見た目ラーメン、味は… おかしな「ケーキ」増殖中
意外性「味わう」

(1/2ページ)
2013/4/28 6:30
小サイズに変更
中サイズに変更
大サイズに変更
保存
印刷
リプリント
共有

 まるでラーメンそのもののケーキがあると思えば、ケーキに見えながら実はおすしだった――。視覚と味覚が一致しない不思議な「ケーキ」が増えている。プロのパティシエが手がけた本格派から、家族のためにとアマチュアが腕を振るった作品まで、作り手は様々。凝った見た目と、味のギャップがネットを起点に話題を呼んでいる。

 

「まちのくまさん」にはラーメンのようなケーキが並ぶ(群馬県高崎市)
画像の拡大

「まちのくまさん」にはラーメンのようなケーキが並ぶ(群馬県高崎市)

 群馬県高崎市の田畑が広がるのどかな地域のケーキ店「まちのくまさん」が全国の注目を集めている。話題の中心は、ラーメン用丼に入ったラーメンそっくりの「ラーメンケーキ」(1300円)。チョコレートケーキやクリームブリュレの横に並ぶ姿が来店客の目を奪う。

■モンブランの麺・スープはゼリー

 ラーメンそっくりに見えても、材料はすべて製菓素材。麺はカボチャとクリで作ったモンブランでスープは紅茶のゼリー、のりは食用木炭という凝りようだ。1日限定販売数の40個を巡り注文が殺到し、現在は予約がなければ買えない。

 開発のきっかけは今年2月、店主の市川健さん(48)と妻の孝子さん(41)が昼食に食べたインスタントラーメンのパッケージ。ラーメンの写真を見て「ケーキで作れる」と盛り上がり早速試作、販売を決めた。

 面白がって購入した人がインターネットに投稿、あっという間に話題になり、わずか2カ月で全国から注文が舞い込むようになった。今はざるそば(700円)などに拡大、1日70個を売る人気シリーズに成長した。

 「今から家族の驚く顔が楽しみ」。ラーメンケーキを購入した高崎市内の40代の自営業の男性はこう話す。家族だんらんやママ友の集まりなどで話のネタになると購入する人が多いという。

 喜多方ラーメンで知られる福島県会津地方にも、ラーメンケーキがある。地元の菓子店「太郎庵」(同県会津坂下町)が直営11店舗で販売する「喜多方ラーメンケーキ」(420円)だ。こちらは直径8センチ程度の陶器に入り、やや小ぶり。多い店だと1日30個程度が売れるという。

  • 前へ
  • 1ページ
  • 2ページ
  • 次へ
小サイズに変更
中サイズに変更
大サイズに変更
保存
印刷
リプリント
共有
関連キーワード

ケーキ、ラーメン、ラーメンケーキ、喜多方ラーメン、インスタントラーメン

「ブームの予感」ヒットの法則

「ブームの予感」最近の流行

日経MJの紹介とお申し込みはこちら

【PR】

【PR】

ブームの予感(日経MJ) 一覧

フォローする

Myニュース

有料会員の方のみご利用になれます。
気になる連載・コラムをフォローすれば、
「Myニュース」でまとめよみができます。

アトモス銀座店の開店初日にスニーカーを探す買い物客(東京都中央区)

スニーカーブーム再来 女性のコーデ主役級

 スニーカーブームが再来している。小売店では前回の1990年代後半を上回る売れ行きで、出店ラッシュも続く。当時は男性の主戦場だったが、今回市場をけん引するのは20~40代の女性たち。スカートに合わせた…続き (5/24)

アイア 2.5シアタートーキョーの初回公演「ナルト」の舞台(東京都渋谷区)

「2.5次元」ファン熱狂 憧れキャラ、現実で会える

 2次元でも3次元でもないアニメやゲームを題材にした「2.5次元」市場がエンターテインメントの世界で脚光を浴びている。漫画「ナルト」を題材にした2.5次元ミュージカルは大人気で、海外上演の予定も。アニ…続き (5/3)

ジェーン・スー 1973年東京都生まれ。作詞家、コラムニスト。音楽クリエーター集団の活動に加え、ラジオ番組でパーソナリティーなどを務める。著書に「貴様いつまで女子でいるつもりだ問題」(幻冬舎)も。「商品数が多くてかぶらない」と、通販のニッセン好きとしても知られる。

女子の心わしづかみ、ブログ発 注目の女性

 雑誌やトークショー、ときに売り場イベントなどで、今引く手あまたの女性たちがいる。ラジオパーソナリティーなどを務めるジェーン・スーさん(41)とフードブロガーの平野紗季子さん(24)だ。2人とも世に知…続き (4/26)

新着記事一覧

最近の記事

【PR】

日経ウーマノミクス・プロジェクト

[PR]