味な地球儀調理ロボ(米国) できたてピザ配達中に焼く

2017/4/18付
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日本経済新聞 夕刊
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 食関連のロボットの話題が増えている。実際に導入した現場も出てきた。

 シリコンバレーでは、ピザを焼くロボットが開発された。米国の家庭ではピザといえば出前の定番。しかし、焼いた直後は熱々でも、箱に入れて配達する数十分の間に冷めてしまうのが難点だ。このピザ・ロボットは、何と配達トラックの中でピザを焼き、焼きたてを届ける。熱々でカリカリした食感もあるフレッシュさが売りだ。

 サンフランシスコでは、コーヒー…

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