脂質燃やす体質へ低糖食
トレイルラン鏑木氏 エネルギー切れしにくく

2017/1/27付
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日本経済新聞 朝刊
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 トレイルランニングのトップランナーである鏑木毅さんは48歳になったいまも世界の第一線で戦い続けている。100マイル(160キロ)を超える山道(トレイル)で過酷なレースに耐える体と心をいかに整えているのか。そこには「低糖」「抗酸化」を意識した食生活があり、老化を受け入れたうえで創造性を働かせる前向きな思考がある。その生き方は加齢と闘う市民ランナーにも参考になる。

 鏑木さんが食生活を改め、「低糖」に…

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