農業参入 甘くない 吉野家、神奈川で撤退 農地分散で非効率/品質一部満たせず

2017/6/17付
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日本経済新聞 朝刊
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 吉野家ホールディングスが農業事業を縮小したことが明らかになった。グループの外食チェーンの食材にするために神奈川県などでコメや野菜を作っていたが、黒字化のメドが立たず、生産をやめた。農業の再生を期待される企業参入だが、実際は撤退するケースが少なくない。本業のノウハウを生かす緻密な戦略が求められている。

規模拡大足かせ

 吉野家は2009年に吉野家ファーム神奈川(横浜市)を設立し、農業に参入した。神奈川…

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